Introducción

La gastronomía mundial tiene una gran variedad de platillos que siempre sorprenden y seducen a los comensales. Algunos platos pueden ser extravagantes y, para algunos, hasta grotescos. Pero no podemos negar que, independientemente de su aspecto, estos platillos son una verdadera obra de arte culinaria. En este artículo, te llevaré a través de un viaje por los platillos más extravagantes de la gastronomía mundial. Descubrirás algunos platos que seguramente nunca habías imaginado antes. Así que, si eres un aventurero gastronómico, ¡prepárate para sorprenderte!

Platillos exóticos

Hakarl de Islandia

Para empezar, comencemos con un plato que probablemente te haga preguntarte: ¿me atrevería a probarlo? El hakarl es un platillo islandés que consiste en carne de tiburón fermentada y procesada. El proceso de preparación del hakarl es bastante único. La carne del tiburón se cuelga para secar durante varios meses o incluso durante un año. Después, se corta en cubos y se deja fermentar durante algunas semanas. El resultado es una carne blanca y fibrosa que, para algunos, huele a amoníaco. ¡Pero ojo! ¡No debes comerlo crudo! Este plato debe cocinarse antes de ser servido. El sabor es salado y, para algunos, puede ser comparado con el queso azul. Si te atreves a probarlo, el hakarl es una experiencia gastronómica única que definitivamente no debes perderte.

Muktuk de Canadá

Otro platillo exótico que mucha gente no ha escuchado es el muktuk. Este plato es una especialidad de los Inuit de Canadá y consiste en la piel y capa de grasa del beluga o de la ballena de nariz de un perforador. El muktuk se sirve crudo y se mastica para eliminar la capa de grasa y la piel para poder comer la carne debajo. El sabor es salado y graso, con una textura masticable. Aunque el muktuk puede ser difícil de encontrar fuera de las comunidades Inuit, si tienes la oportunidad de probarlo, ¡adelante!

Platillos elaborados

Kobe Beef de Japón

Si hablamos de platillos extravagantes, no podemos ignorar el Kobe Beef. Este es considerado uno de los cortes de carne más exclusivos y caros del mundo. El secreto del sabor del Kobe Beef está en el alto grado de marmoleo de la carne. Los criadores de este tipo de ganado japonés garantizan el bienestar y la felicidad de las vacas, lo cual lleva a un mejor sabor en la carne. El sabor del Kobe Beef es rico y suave, con una textura mantequillosa. Si eres un amante de la carne, te recomendamos probar este platillo en tu próxima aventura culinaria.

Suflé de caviar y oro de Rusia

El suflé de caviar y oro es un platillo que definitivamente impresiona a cualquier comensal. Este plato se originó en Rusia y se ha convertido en una verdadera obra de arte culinaria. El suflé está hecho de una mezcla de yema de huevo, crema y caviar. El verdadero toque extravagante viene del efecto dorado que se le añade en la parte superior. Se utiliza hojaldre de oro para cubrir el suflé y se cuece perfectamente para darle un sabor crujiente. Este platillo es un verdadero placer culinario que debe ser disfrutado al menos una vez en la vida.

Platillos extraños

Calamares gigantes rellenos de arroz de Japón

Los calamares gigantes son un platillo común en la cocina de Japón, pero la versión que te presento a continuación es bastante extravagante. Estos calamares gigantes se cuecen enteros y se rellenan con carne de cerdo, cebolla, huevo y arroz. El sabor del calamar y el arroz se mezclan y crean una explosión de sabor en cada bocado, pero la textura es lo que realmente hace único a este plato. La carne del calamar es masticable y luego se mezcla con el arroz suave en el interior. Este platillo es definitivamente para los valientes paladares que buscan algo más allá de los platillos tradicionales.

Sopa de murciélago de Indonesia

Finalmente, llegamos al platillo más extravagante de la lista: la sopa de murciélago. Este platillo se sirve en algunas partes de Indonesia y es una verdadera curiosidad culinaria. La sopa de murciélago está hecha de murciélago entero cocido en caldo de verduras, a veces mezclado con especias y trozos de pollo. El sabor es bastante fuerte y ahumado, y el murciélago en sí mismo es masticable. Sin embargo, es importante destacar que este platillo no es común en la mayoría de los lugares y no es seguro para el consumo. A menudo se desconoce el proceso de preparación de este platillo y puede haber una gran cantidad de riesgos de salud asociados con su consumo.

Conclusión

La gastronomía mundial tiene una gran variedad de platillos únicos, exóticos y, a veces, extravagantes. Los platillos presentados en este artículo son solo algunos ejemplos de todo lo que el mundo tiene para ofrecer en términos de aventuras culinarias. Es importante recordar que, aunque estos platillos pueden ser interesantes para algunos, siempre debemos respetar la cultura y los gustos de cada país. Además, siempre es importante tener precaución y hacer preguntas antes de probar cualquier platillo nuevo. Si te animas a probar algunos de estos platillos, no olvides compartir tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!